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私たち金澤やまぎし養蜂場の歴史は、
アカシアはちみつにこだわり続けてきた歴史でもあります。
「はちみつの女王」と呼ばれ、非常に人気の高いアカシアはちみつ。
その中でも特に風味と品質に優れたはちみつを世界中で探して、
ようやくたどり着いたのが、この「大地のアカシア」です。
- 名称 はちみつ
- 原材料 アカシアはちみつ（中国）
- 内容量 500g
- 保存方法 直射日光を避け常温保存
- 賞味期限 製造日より2年
- 【ご注意】 はちみつは、一歳未満の乳児には与えないでください。
- ※商品の形状上、のし紙・包装はお付けできませんのでご了承下さい。(小分け用袋は有料ですので、別途お買い求めください。)
クセのない透明感のある甘みとフレッシュな風味が特徴です。
トーストに塗ったり、紅茶に入れたり、料理の隠し味にも。
黄金色のひとさじが毎日の食卓をより豊かにしてくれます。
毎日の食卓にぴったり！
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はちみつトーストで朝食のおともに
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はちみつヨーグルトでお腹にやさしく
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料理にも砂糖やみりん代わりに。
コクや照りをプラス
大地のアカシア蜂蜜の原産地は、見渡す限りのアカシア林が続き、工場はもちろん、民家すらありません。風が吹くたびにアカシアが香り、聞こえるのはみつばちの羽音だけ。
日本のアカシアの木がどんどん減りはじめた二十数年前、二代目・山岸勇が「このままでは、美味しいアカシア蜂蜜が採れなくなる」と日本を飛び出しました。アカシアの植林から始め、現地養蜂家への技術指導を積み重ねてきた黄河流域のアカシアの楽園。金澤やまぎし養蜂場の第二のふるさとです。
大地のアカシアは、現在もやまぎし養蜂場 人気No.1のロングセールスを続けています。
おいしいはちみつを食卓へ。
厳しい検査基準で品質を管理
養蜂家からはちみつを集め、検疫を経て金澤やまぎし養蜂場に到着するまでに、厳しい品質検査を何度も行います。基準に満たないものは現地へ返品したこともあります。金澤やまぎし養蜂場に到着後、さらに専門の分析機関にて200種類以上の残留農薬検査を行い、合格したものだけを商品化します。
スタッフが現地ではちみつを検品
はちみつが採れるとスタッフが現地へ飛び、一缶ずつはちみつの色・糖度・風味をチェックします。他の蜜が混ざらずに透き通った金色か、糖度は基準に合ったものか、そして、アカシアがふわっと香る風味の良いものか、はちみつのプロが必ず味見しています。
金沢の自社工場でビン詰め
厳密なチェックに全て合格して選びぬかれた大地のアカシアは香りや風味を損なうことなく、採れたての美味しさを保つため、1本ずつ人の手で詰めていきます。
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今回、卓上便利ボトル入りの大地のアカシアはちみつを購入しました。大地のアカシアはちみつは、以前からの常備はちみつで購入し続けています。毎日使うので、この500ｇ用の容器が欲しかったのです。小分けするのが、かなり頻繁だったのが、これからは少し楽になると思います。ほのぼの幸せです(＾o＾)V
うのはなさん -
やっぱり美味しい！ 頂き物があり、なかなか注文が出来ずでした。 やっぱり味も口当たりも違う。子供が風邪ひいたときには、スプーン1杯なめて登校してました！お料理の隠し味にも美味しいです。
こんぶさん -
お料理にお砂糖の代わりにいれたり、ホットケーキにかけたりして味わっています。 煮物はお砂糖より、照りが出るので見た目もよくなりました。 とってもおいしいのと、使いやすいボトルで大変満足しています。ありがとうございます。
muroさん -
切れがとてもよく、最後まで使いやすい形でとてもよく出来た容器だと思います。はちみつはさらっと優しい甘みで香りもよく、毎日トーストやヨーグルトにかけていただいています。
tokeさん -
大地のアカシアは手元に必要な一品なので卓上便利ボトルにして、絶えずテーブルの上に置いています。 様々なシチュエーションで役立ってくれる我が家の必需品です。
あーしゃんさん 大阪府 -
食卓に置いて、トーストに、ヨーグルトなどに、美味しくて栄養満点の蜂蜜がキレイにサッと使える便利ボトル、最高です。
りっちゃんばあちゃんさん
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