金澤はちみつ
金澤はちみつ 四季シリーズ
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金沢の市街地から浅野川をさかのぼった、湯涌の山道の奥。
ここに小さな養蜂場が生まれたのは昭和5年のことです。
以来90年以上、この土地の自然と向き合い
一匹一匹の蜜蜂と向き合いながら、
私たちの養蜂は営まれてきました。
冬が長く雨の多い気候と、川から山へ急斜面が続く地形。
そんな金沢の地域性がつくりだしたのは、
長い期間にわたって蜜蜂の行動範囲内に
多種多様の花が咲き変わる希少な養蜂環境です。
金沢の蜜蜂にしか集められないはちみつと
創業以来こだわり続けた丁寧な養蜂技術が生んだ
特別な「金澤はちみつ」を、どうぞお楽しみください。
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金沢の風土から生まれる豊かな味わい。
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