梅はちみつ冷やしうどん<レシピ>

作り方

• 梅干しの種を取り除き、包丁で細かくたたく。

• 梅肉、はちみつ、めんつゆ、水をボウルに入れよく混ぜます。

• 鍋にお湯を沸騰させ、うどんを1分程度茹でる。その後、氷水でしめる。

• 氷水でしめたうどんをザルでしっかりと水気を切る。

• うどんを器に入れ、①で作ったつゆと★の材料を盛り付けて完成。