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みつばちが集めてきた蜜は水分を60％も含んでいます。働きばちはこの水分の多いはちみつに全員で羽ばたきをして風を送り、水分を約20％以下にまで飛ばします。こうして自然に熟成させ、完熟状態になったら巣房に詰め、水やゴミが入らないようにミツロウと呼ばれるロウでフタをします。こうしてようやく完熟はちみつの出来上がりです！
完熟を待たずに採ったはちみつは、水分が多くさらさらな状態。人工的に熱を加えて煮詰めたり、砂糖を加えたりしないといけないのです。
金澤やまぎし養蜂場では巣の中でみつばちが作り出した、自然のままの完熟状態（糖度約78度）の純粋なはちみつしか採りません。
- 完熟・生はちみつだから、
こんなにヘルシー！ - 加熱・加糖をしない、採れたままの天然完熟・生はちみつは豊富な栄養素や酵素、はちみつ本来の自然な風味がそのまま生きています。だから、とてもヘルシーな美味しを味わえるんです！
おすすめポイント！
- 砂糖に比べてカロリー23％カット
- 100g当たりお砂糖は384kcal、はちみつは294kcal（日本食品標準成分表より）。なんと、カロリー23％カット！しかもはちみつはお砂糖よりも甘味を強く感じるので、少量でも十分な甘味になります。
- 豊富な栄養を含んだヘルシーフード
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はちみつにはビタミンやミネラル、酵素など、非常に豊富な成分が180種類以上も含まれています。しかも加熱しない完熟・生はちみつなら、熱に弱い成分なども壊されることなく丸ごと摂取できます。ビタミンやミネラルが含まれるのは、天然の甘味料ならでは！
毎日使うものだから、体にいいものを選びたいですよね。
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- はちみつ×ヨーグルト ダイエットや腸内環境に！
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発酵食品のヨーグルトにはちみつをかけるだけで、簡単ヘルシー。
お腹にも肌にもうれしい朝食や、おやつ代わりに。
オススメは世界のはちみつ オレンジ
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- はちみつ×トースト 一日の始まりに、すばやくエネルギー補給！
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はちみつの主成分・ブドウ糖や果糖はすばやく体に吸収されてエネルギーに変わるので、時間のない朝はパンにはちみつで決まり！
しかもうれしい低カロリー。
オススメは金澤百花
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- はちみつ×料理 手軽に料理上手、しかもヘルシー！
- 魚や肉の臭みをとり、身を柔らかくする効果も。お砂糖やみりん代わりに使えばコクや深みが出てワンランク上の味に。しかも砂糖より甘みが強いので使う量も少量で済み、とてもヘルシー
オススメはあかしあ大地
丁寧なはちみつ作り
- 美味しいはちみつのための
環境づくりからはじめました。 - みつばちは、空気や水がきれいな環境でしか生息出来ません。金澤やまぎし養蜂場は、まず第一にみつばちがイキイキと空を飛びまわれる環境作りに徹底的にこだわっています。みつばちが住む巣箱もひとつひとつ丁寧に手作りで作っています。また、みつばちが元気に過ごしているか、巣箱をのぞいて健康状態を常にチェックしています。
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みつばちの生活に合わせて、
早朝に完熟はちみつを採っています。 - 本物の天然はちみつをお届けするために、一番大切なのはみつばちのペースに合わせて採蜜を行うことです。巣の中でみつばちがはちみつを熟成させるのをじっくりと待ち、美味しいはちみつが出来上がってきたら、みつばちが起きだすよりも早く、新しい花の蜜が混ざる前の早朝にはちみつを採る作業を始めます。ひとつずつ手作業ではちみつを採るので非常に手間がかかりますが、このひと手間が、美味しいはちみつをお届けできる秘訣なんです！
- 天然の美味しさへのこだわり
- 昭和5年より養蜂を営み、美味しく安全なはちみつにこだわり続けてきた「金澤やまぎし養蜂場」。日本一おいしいはちみつを目指し、みつばちの飼育から採蜜・販売まで一貫して行っています。日本中に美味しく安全なはちみつをお届けします！
- 安全へのこだわり
- 90年以上の養蜂経験をもとに、当店スタッフがすべてのはちみつの色・糖度・風味等をチェックします。他の蜜が混ざらずに透き通った金色か、糖度は基準に合ったものか、そして、ふわっと香る風味の良いものか、はちみつのプロが必ず味見しています。
はちみつは採れる花によって味も香りも違います。コクのある深い味わいから、さっぱりとしていて後味もすっきりしたもの、濃い褐色の色合いから、キレイに透き通ったもの・・・3種類それぞれ風味や甘み、香りをお試しいただき、ぜひあなただけのお気に入りの食べ方を見つけてください！
- 金澤やまぎし養蜂場
人気ナンバーワンのはちみつです！ -
クセのないすっきりした甘さと花の香りで、金澤やまぎし養蜂場で一番売れているはちみつ！
パンにヨーグルトに、 どんなお料理にも相性バッチリです。
20数年の歳月をかけて育てた広大なアカシア林が広がる中国の提携養蜂場で採れたはちみつを、安心安全品質でお届けしています。
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芳醇な花の香りとコク。
金澤の養蜂場で採れた貴重なはちみつ。 - 自然豊かな金澤の山の養蜂場で採れた貴重なはちみつです。野山で咲き乱れる色々な花の蜜を集めました。四季折々の自然の恵みが凝縮したような芳醇な花の香りとコクのある濃厚な甘みで、懐かしい、はちみつらしい風味が楽しめます。
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海外はちみつの中でも人気！
メキシコで採れたオレンジはちみつ。 - メキシコの強い太陽を浴びて育ったオレンジ。フルーティーで柑橘特有の爽やかな風味とほのかな苦味、濃く強い甘みが楽しめます。ヨーグルトや紅茶はもちろん、肉料理のソースの隠し味にも相性バツグンです。
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３点それぞれに違った風味と味わいがありお得感がありました。容器も素敵で高級感があり、おしゃれで十分に楽しめます。
石川県 さっちゃんさま -
このセレクトはとてもよかったです。家族で好みに合わせて選んで食べています。お勧めします。また買いたいです。
shukriさま -
遠方に住んでいる友人にプレゼント。はちみつは好き嫌いが分かれますが、品質もこだわられていて、なおかつパッケージも素敵なので初めてギフトに使用しました。贈り相手も喜んでおられるとのこと。また利用させていただきますね！
ぽんずさま -
3種類の味をたのしめました。お試しには丁度よい量で瓶は可愛いしおいしかったです。くるみとはちみつのコラボは最高です。
パリスママさま -
3種とも味が違い、同時に開封して毎日違う味わいを楽しんでいます。「蜂が集めてきたはちみつの味が違う」ということ自体にいたく感動し、もっと他の味も試したい！お友達にもプレゼントしたいなぁと思い、次はどの種類にしようカタログを眺めています！
蘭ちゃんママさま -
この度はお友達の快気祝いに使いました！瓶がおしゃれで優しい感じだったので、3種類の内2種類をプレゼントでブルーベリーは自分用で！はちみつという高価な品を受け取った相手も大変喜び、私も満足しています！
charさま
※パッケージが変更になる場合があります。あらかじめご了承くださいませ。
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セット内容
・あかしあ大地 130g（中国産）
・金澤百花 130g（日本産）
・世界のはちみつ オレンジ 130g（メキシコ産）
- 名称 はちみつ
- 原材料 はちみつ
- 内容量 130g
- 保存方法 直射日光を避け常温保存
- 賞味期限 製造日より2年
- 【ご注意】 はちみつは、一歳未満の乳児には与えないでください。
商品レビュー
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味わいの違い
2022/02/27 しろくまマンボウ ★★★★★
比べていただくことで、差がわかります。
そして何よりも自分の好みがわかるので次にまた好きな蜂蜜を選ぶことができるので、こちらを購入して良かったです。
娘と味比べをして、とても楽しくいただきました。 -
すべてがハイクオリティ
2022/02/11 GON ★★★★★
３種類どれもハイクオリティでした。
中国産のはちみつは期待していませんでしたが、非常に美味しく、かなり驚きました。
今後はこのはちみつを定期便で購入しようと思います。 -
プレゼントに最適
2021/12/01 みけりん ★★★★★
プレゼント用として、何時も利用しています。大好評です。
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初めての方には本当にオススメ
2021/10/30 パラりん ★★★★★
蜂蜜の健康効果は知っていましたが、容量が多い物を買って使いこなせなかったら…と躊躇していました。
此方のお品は可愛い瓶に入っており、スプーンも問題なく入る程の口の広さで使い易いです。
百花ハチミツは珈琲に入れても良い香りが続きます。
アカシアはお料理にも違和感なく使えます。
ブルーベリーはヨーグルトやパンのお供にしています。
蜂蜜ライフが広がりますね。
私のように使いこなせるか迷っている方にはおススメな容量です。 -
蜂蜜大好きです！
2021/10/05 K ★★★★
まだ届いたばかりで、毎朝、紅茶に入れて飲んでいます。とてもいい時間を過ごせるので、幸せです。色々試したいです。
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見た目がカワイイ
2021/07/15 RIE ★★★
自分用に購入しましたが、プレゼントとしても喜ばれると思いました。容器のビンがカワイイ。
どの蜂蜜もサラッとしているのでパンよりもヨーグルトに入れて食べると美味。
■季節のおすすめ・新商品
ハニードリンク 加賀柚子みつ ９００ｍｌ
ハニードリンク 金澤柚子みつ ９００ｍｌ
【期間限定】金澤めぐりはちみつ １３０ｇ
ハニードリンク 梅みつ ５００ｍｌ
ハニードリンク 梅みつ ９００ｍｌ
紅映梅のはちみつ漬 ４４０ｇ
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