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内灘はちみつ あかしあ
遠心分離機から垂れる蜂蜜
採れたての内灘はちみつ
内灘海岸
昔の養蜂の様子
昔の内灘養蜂場
現地量り売りの様子
- 名称 はちみつ
- 原材料 アカシアはちみつ(石川県・内灘産）
- 内容量 130g
- 保存方法 直射日光を避け常温保存
- 賞味期限 製造日より2年
- 【ご注意】 はちみつは、一歳未満の乳児には与えないでください。
【数量限定】15年ぶりに採れた復刻版！
石川県・内灘産
内灘はちみつ あかしあ
海と自然に恵まれた町・内灘海岸
内灘町は、県都・金沢市の北西に隣接する海と自然に囲まれた砂丘の町。防砂林として植えられたアカシアが有名で、小説の舞台となったり、松任谷由美さんが内灘アカシア林に感動して作曲したという「accacia」が内灘駅の発車メロディとして流れています。2024年1月の能登震災では液状化の大きな被害を受け、復興に向け取り組んでいます。
やまぎしのアカシアは内灘から始まった
内灘は私たちにとって昔からゆかりのある場所です。昭和55（1980）年頃、アカシアはちみつが採れる5月下旬～7月には現地で量り売りをおこなっていました。シーズン中は石川県内から空瓶を持った多くのお客様で賑わいました。この量り売りをしてきた歴史が、やまぎしの代名詞ともいえる「アカシアはちみつ」が2025年になった今でもお客様やスタッフから愛される根源になっています。
15年ぶりの復刻版はちみつ 内灘あかしあ
私たちにとって原点と言える内灘のアカシアはちみつ。木の伐採等により一時的に内灘では採蜜ができませんでした。近年新たに成長したアカシアの木から15年ぶりに採れたはちみつを復刻版として限定販売いたします。当時から受け継がれてきた養蜂技術と品質で皆様の元へお届けいたします。ぜひご賞味ください♪
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クセがないのでどんなものにも相性ぴったり！もちろんヨーグルトやトーストに◎ -
ルイボスティーや紅茶にもとっても合います！
金沢のみつばちが、ふるさと石川で集めた貴重なはちみつ
金沢の養蜂場から一部のみつばちさんたちが石川県内の畑や果樹園に花粉交配のためにお邪魔しています。その場所で採れた季節ごとのはちみつをお届けします。石川の地だからこそ味わえるはちみつをお楽しみください。
効率や生産性よりも、みつばちさんのペースに合わせてはちみつを搾っています。
私たちは、みつばちさんにとってストレスの少ない環境づくりを優先し、みつばちさんのペースに合わせた採蜜を徹底しています。巣箱ごとに管理し、1週間に1回は必ず内検を行うことで質の高いはちみつを採ることができるのです。
養蜂場で採れたまま。「完熟・生」の純粋はちみつです。
みつばちが巣箱の中でじっくり熟成させるまで待って、「完熟」状態のはちみつだけを採蜜します。
煮詰めたり砂糖を加えたりしない「生」のはちみつ風味も栄養価も高く、とてもおいしいものです。
養蜂場が厳選した「完熟・生」の純粋100％はちみつだけをお届けします。
煮詰めたり砂糖を加えたりしない「生」のはちみつ風味も栄養価も高く、とてもおいしいものです。
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