まいたけのはちみつきんぴら<レシピ>
RECIPE
材料(2人分)
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まいたけ
180g
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にんじん
100g
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★水
50ml
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★しょうゆ
大さじ1.5
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★はちみつ
小さじ1
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★みりん
大さじ1
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★白いりごま
小さじ1
作り方
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まいたけは石づきを取り、ほぐします
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にんじんは皮を剥き、5mm幅の細切りにします
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ボウルに★の調味料の材料を入れ、よく混ぜ合わせます
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中火に熱したフライパンに、ごま油をひき①②を入れて、全体に油が馴染むまで中火で炒めます
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③を入れて、よく混ぜ合わせ、中火で煮汁が少なくなるまで炒めます
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白いりごまを入れて、全体を馴染ませたら火を止め、器に盛って出来上がりです
●POINT●
合わせ調味料を入れたら、焦げ付かないように、手早く仕上げてください。まいたけはしっかり焼きつけると、香ばしさと旨みがアップ！
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