れんこんのはちみつ甘酢炒め<レシピ>

作り方

• れんこんは皮をむき、2〜3mm幅の薄切りにして、さっと水にさらしてから水気をしっかりふき取ります。

• フライパンにごま油を入れて中火で熱し、れんこんを並べます。表面が少し透き通り、ところどころ焼き色がつくまで炒めます。
  

• ★の甘酢だれの材料を混ぜ合わせておき、フライパンに加えます。

• 全体にたれを絡めながら、汁気が少なくなり、少し照りが出てくるまで炒めます。

• 仕上げに白ごまをふって完成です。