アジのはちみつ南蛮漬け<レシピ>

作り方

• アジを切り、塩を振って15分以上置いておく。

• 玉ねぎは薄切り、にんじん・ピーマンは細めの千切りにし、フライパンで軽く炒める。

• ★の材料を混ぜ、②を入れて混ぜる。

• アジの水分をふき取り、片栗粉をまぶして170℃の油でからりと揚げる。

• 揚げたてのアジを③に浸して完成。