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春キャベツとひき肉のはちみつ味噌炒め<レシピ>

RECIPE

材料

  • 春キャベツ

    1/4玉

  • 鶏ひき肉

    200g

  • 玉ねぎ

    1/2個

  • サラダ油

    小さじ1

  • ★味噌

    大さじ1

  • ★はちみつ

    大さじ1

  • ★酒

    大さじ1

  • ★みりん

    大さじ1

  • ★醤油

    小さじ1

  • ★おろししょうが

    小さじ1/2

  • ★おろしにんにく

    少々

作り方

  • 春キャベツはざく切り、玉ねぎは薄切り、★の調味料を事前に混ぜ合わせておく。

  • フライパンに油を熱し、中火でひき肉を炒め、焼き色がついてきたら玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める。

  • さらに春キャベツを加え、強めの中火でさっと炒める。(1~2分くらい)

  • ★の調味料を入れて、全体にしっかり絡めたら完成。

●POINT●

キャベツは最後に入れる事で甘みとシャキッと感がでます。
最後にごま油を回し入れると香りが立ちさらに食欲が湧いてきますよ♪

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