はちみつ柏餅<レシピ>

作り方

• あんこを4等分して、丸めておく。

• 耐熱ボウルに白玉粉・水・はちみつを入れ、混ぜ溶かしていく。

• ラップをして電子レンジ600Wで1分加熱し、一度よく混ぜます。さらに30秒〜1分加熱し、透明感と粘りが出るまで混ぜます。（なめらかになるまで少しずつ電子レンジで加熱してください。加熱しすぎには注意です）

• 粗熱を取り、手に水をつけて生地を4等分し、平たく伸ばします。

• あんこを包み、柏の葉で包めば完成です。