はちみつレモン蒸し鶏<レシピ>

作り方

• 鶏肉にフォークで全体に穴を開ける。厚みがある場合は切り込みを入れ、開いて均等にする。

• ①の鶏肉をポリ袋or容器に入れて、はちみつ、レモン汁、塩こしょうを入れ、揉み込む。30分程度漬けておく。

• ②を耐熱皿に入れてラップをふんわりかけ、600Wで5～6分電子レンジで加熱する。

• 加熱後は、10分程度放置しておく。（余熱で火を通します）火が通っていない場合は30秒～1分ずつ加熱して様子を見る。

• 食べやすくスライスし、出てきた肉汁とコショウ、お好みでオリーブオイルをかけて完成。