金柑のはちみつ漬け<レシピ>

作り方

• 金柑はそのまま使うので水で優しく洗い、キッチンペーパー等で水気を拭く。（水気が残っていると傷みの原因となるため水気はしっかり拭く）

• ①の水気を切った金柑を縦半分に切り、種を取り除く。

• あらかじめ煮沸消毒しておいたビンに金柑を入れ、金柑が完全に浸るまで上からはちみつを注ぎ蓋をする。

• 金柑が浮いてきた場合は上下に何回かひっくり返して再度漬ける。

• 2～3日目が一番美味しい時期です。お湯割りなどでお楽しみください。