はちみつスイートポテトパイ<レシピ>

作り方

• パイシートを4等分に切り、さらに縦半分に切る。

• 1個のパイにつき2枚パイシートを使用するため1枚にはフォークで穴を、もう1枚には横に切り込みを4ヶ所いれる。

• さつまいもを皮をむいてひと口大に切り、耐熱容器にさつまいもを入れて軽くラップし600Ｗのレンジで5～6分加熱しフォークでつぶす。

• ③にはちみつ・牛乳を加えて混ぜる。

• パイシート（フォークで穴を開けた方）に④をのせ、上にパイシート（切り込みを入れた方）を被せ、周りをフォークで押して閉じる。

• 表面に溶き卵を塗り、黒ごまをのせる。

• オーブンは200℃に予熱しておき、クッキングシートを敷いた天板にのせこんがりと焼き色がつくまで15～20分ほど焼いて完成。