茄子と豚肉のみそ炒め

作り方

• 茄子はヘタを切り落とし、1㎝幅の輪切りにする。

• ★の材料を混ぜ合わせる。

• フライパンにサラダ油をひいて、ナスを入れてしんなりするまで中火で炒める。

• 豚肉を入れ、火が通り色が変わるまで炒め合わせる。②を入れ味をなじませる。

• 最後に白ごまを散らして完成。