はちみつ手まり寿司<レシピ>
RECIPE
材料
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お米
2合
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★酢
大さじ4
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★はちみつ
大さじ1
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★塩
小さじ1
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サーモン、まぐろ、茹でエビ、イクラ、卵焼きやきゅうり、大葉などネタにするお好みの食材
作り方
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お米を少なめの水量で、少し固めに炊いておく。
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炊けたら大きめのボウルに移し、★の材料を加え、しゃもじでご飯粒を潰さないよう、切るように混ぜたら人肌くらいまで冷ます。
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ラップを広げ、ネタを一番下に敷き上から酢飯を一口分のせる。
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包み込むようにして丸く形を整え軽く握る。
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ラップを外して、お好みでトッピングをして完成！
●POINT●
酢飯は強く握らず、ラップで包んでやさしく丸めると、ふんわりした食感に仕上がります。
はちみつを入れることでまろやかな味になり、ご飯が覚めても固くなりにくいメリットがありますよ♪
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