<レシピ>山ぶどうみつのミョウガ甘酢漬け
RECIPE

材料
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ミョウガ
4個
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★山ぶどうみつ
小さじ1
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★酢
適量
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★塩
少々
作り方
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ミョウガを千切りにし、ポリ袋に入れておく。
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ポリ袋に★の順番に入れてもみ込み、冷蔵庫で半日寝かせて完成。
●POINT●
ミョウガの他に、きゅうりやセロリもおすすめです。
ミョウガは千切りにしたあと、10~20秒水にさらしてアク抜きをすると苦味が消えます。
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