瀬戸内海の小さな島々で大事に育てられる瀬戸内レモンは日本一の生産量を誇ります。瀬戸内海の温暖で雨が少ない気候がレモンの栽培に適しており、まろやかな酸味と豊かな香りのレモンが採れます。このレモンを皮ごと優しく丸搾りする製法によって、えぐみは抑え、皮に含まれる精油成分をたっぷり含んだ、どこかほろ苦く香り豊かな果汁を搾ることが出来るのです。

瀬戸内レモンの香り豊かな酸味にぴったり合うはちみつを厳選しました。ひとことに「はちみつ」といっても、収穫される季節（花の種類）によって、個性的なものも少なくありません。レモンの酸味とまろやかなはちみつの甘みが絶妙な、スッと背筋が伸びるような爽やかな風味をご堪能ください。　

こだわりのはちみつを使用しています。