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最近では、若い方だけでなくお年を召された方も、野菜不足による食物繊維不足が問題になっているそうです。
厚生労働省が推奨する生活習慣病予防のための野菜の摂取量は1日350ｇ以上、目標400ｇ、緑黄色野菜は一日120ｇ以上といわれています。
（健康日本21より）その中でも食物繊維の目標は成人で20〜25ｇに対し、日本人では約15ｇ程度しか摂れていないといわれています。 （ちなみにレタス100ｇ中、食物繊維は1.1ｇ（五訂増補日本食品標準成分表より））
「じゃあ、明日から頑張って野菜を食べよう！」そう思っても、なかなか毎日継続してたくさん食べるのも難しいですよね。 そこでお役に立てるのが、はちみつ入り大麦若葉青汁なんです。
大麦若葉は日本人が古くから常用してきたイネ科の植物で、食物繊維をはじめ、葉緑素やカロテンが豊富で各種ビタミン類（ビタミンB1、ビタミンC、ビタミンK）やミネラル（カリウム、カルシウム、 マグネシウムなど）、ポリフェノールの一種であるフラボノイドも含みます。日本人に不足しがちな食物繊維とカルシウムが手軽に一度で摂れます。
また、はちみつ入り大麦若葉青汁に使われている大麦若葉は、九州の土づくりからこだわった専用の畑で栽培されています。最も栄養豊富な部分を刈り取り、加工まで鮮度を保つために車で10分という近距離に工場を持ち、栄養素（葉緑素）を壊さないような特殊製法が施されています。
青汁にはちみつを入れることにより「青汁はまずい」というイメージを覆す飲みやすさになりました。ほんのり甘く舌触りもまろやかで、お子様に青汁を、というお母様にも人気です。はちみつの他にもダイエット食品で使われている低カロリー甘味料 還元麦芽糖も使われています。
胃酸などに影響されずに生きて腸に届く有胞子乳酸菌（善玉菌）と、善玉菌を応援するマルトオリゴ糖も副原料として含まれています。（マルトオリゴ糖は天然のはちみつにも含まれています。）はちみつ入り大麦若葉青汁では両方を効率的に摂取出来ます。