金沢はちみつ通販 金澤やまぎし養蜂場（旧みつばちの詩工房） ［当工房はちみつ人気No.1］大地のアカシア
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養蜂家からはちみつを集め、検疫を経て金澤やまぎし養蜂場に到着するまでに、厳しい品質検査を何度も行います。
基準に満たないものは途中で中国へ返品されることもあります。
金澤やまぎし養蜂場に到着後、さらに専門の分析機関にて200種類の化学物質検査を行い、合格したものだけを商品化します。
社長自ら中国へ渡り、一缶ずつはちみつの色・糖度・風味をチェックします。
他の蜜が混ざらずに透き通った金色か、糖度は基準に合ったものか、そして、アカシヤがふわっと香る風味の良いものか、はちみつのプロが必ず味見しています。
厳密なチェックに全部合格して選びぬかれた大地のアカシヤは香りや風味を損なうことなく、採れたての美味しさを保つため、1本ずつ人の手で詰めていきます。