金沢のはちみつ通販 みつばちの詩工房 国産はちみつ!北陸石川県の国造地区で採れた「ゆずの蜂蜜」[自社養蜂場産]


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数量限定・自社養蜂場のみつばちが集めた「国造ゆずの蜂蜜」

ヨーグルトやチーズにぴったり!石川県のゆず畑で、自社養蜂場のみつばちが集めた珍しい「ゆずの蜂蜜」。濃厚ながら後味さっぱり、ゆずならではの酸味やほろ苦さがふわっと口の中にひろがります。ヨーグルトやチーズと相性バツグン!紅茶に入れても美味しいですよ。これからの季節、ゆずの皮をゆず蜂蜜で漬け込んだ「柚子茶」もぴったり。 石川県・国造地区のゆず畑で採れました。 毎年養蜂部のみつばちたちが国造地区のゆず畑にお邪魔し、花粉交配のお手伝いをしています。そのときに採れたのは「国造のゆず蜂蜜」。広いゆず畑では蜜も混ざらず、たっぷり集まります。もちろん無農薬!組合長の塚田さん。「みつばちが花粉交配すると、形が良くて果汁たっぷりのゆずが採れるよ。ありがとう!」 収穫のお手伝いも。柚子は長くて太いトゲがありお世話も大変。長い時間かけ大切に育てられたゆず畑で採れた、特別な「ゆず蜂蜜」です!