金沢はちみつ通販　金澤やまぎし養蜂場（旧みつばちの詩工房）【自社養蜂場産 完熟生はちみつ】 金澤はちみつ

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“みつばちの詩工房”は2020年4月1日より“金澤やまぎし養蜂場”に変わりました。

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蜜蜂しか知らない、金沢がありました。金澤はちみつ-四季-シリーズ　生はちみつ　国産　金澤やまぎし養蜂場

金沢の市街地から浅野川をさかのぼった、湯涌の山道の奥。ここに小さな養蜂場が生まれたのは昭和5年のことです。以来90年以上、この土地の自然と向き合い一匹一匹の蜜蜂と向き合いながら、私たちの養蜂は営まれてきました。 冬が長く雨の多い気候と、川から山へ急斜面が続く地形。そんな金沢の地域性がつくりだしたのは、長い期間、狭い範囲に多種多様の花が咲き変わるここにしかない養蜂環境です。金沢の蜜蜂にしか集められないはちみつと創業以来こだわり続けた丁寧な養蜂が生んだ特別な「金澤はちみつ」を、どうぞお楽しみください。 「金澤はちみつ　さくら」冬が長い金沢では、春にはサクラをはじめ、ウワミズザクラ、フジ、ミズキなど芳醇な花の香りを含んだ蜜が集まります。まろやかで滋味深いコクと濃厚な甘みが特徴です。300g、130gはこちら 「金澤はちみつ　アカシア」透明度が高くクセのない上品な甘みで人気のアカシアのはちみつ。金沢のアカシアは、口当たりが柔らかく比較的濃厚な味わいを楽しむことができます。1000g、300g、120gはこちら 「金澤はちみつ　アカシア-雅-」アカシアとエゴノキの開花時期が重なる地域は珍しく、金沢ではわずか1週間程度だけ採取できます。たおやかな花の香りと柔らかく濃厚な甘みが特徴のプレミアムなはちみつです。300ｇ・100ｇはこちら 「金沢はちみつ　百花」花の期間が長く種類も豊富な金沢の夏は、さまざまな花の蜜が集まります。個性的な味わい、力強く濃厚でほろ苦さを含んだ甘みが特徴の夏から晩夏のはちみつです。1000g、300g、120gはこちら

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