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トップページ > 期間限定開催!「秋のみつばち収穫祭」 > 【平成30年産新米!】げんごろうが育つ清流で採れる、奥能登の里山の能登ひかり3kg

世界農業遺産の豊かな自然が育んだ、能登半島だけで作られる美味しいお米・能登ひかり

金沢の寿司店でも愛用。噛むほどに旨い希少品種『能登ひかり』。

能登だけで栽培される希少品種の「能登ひかり」。炊き上がりは大粒でツヤがあり、粘り気の少ない、爽やかでさっぱりした食感です。噛めば噛むほど旨味を味わうことができます。炊きたてはもちろん、冷めても美味しく食べられるので、金沢の寿司店で多く愛用されています。生産農家の桶田さんは「炊きたてが美味しいのはもちろん、冷めても美味しく食べられます。おにぎりにもオススメですよ」。

金沢の寿司店で愛用。おにぎりやお弁当にも

昔ながらの農業文化や豊かな里山、世界農業遺産に認定された能登半島。

日本海に突出した石川県能登半島では、伝統的な農業・農法が受け継がれ、昔ながらの農村文化と一体と なった美しい景観が広がります。その能登の里山が「世界的に貴重で後世に引き継ぐべきと」、2011年6 月、国際連合食糧農業機関(FAO)により世界農業遺産に認定されました。 この自然豊かな里山から水田に流れる清流、また昼夜の激しい寒暖差により、美味しいお米が育っていきます。

、昔ながらの農村文化と一体となった美しい景観が広がります。

絶滅危惧種・げんごろうが棲む清流の水で、こだわりの農法で育ちます

そんな能登半島・珠洲市で農業を営む桶田さんは、昔ながらの製法で米作りを行っています。桶田さんの田んぼには美しい里山の清流が流れ込み、絶滅危惧種に指定されているゲンゴロウなども生息しています。この豊かな自然に囲まれた田んぼで、有機質を豊富に含んだ堆肥での土作りや、極力農薬の使用を抑えた栽培にこだわっています。自然豊かな里山の恵みが詰まった、希少で美味しいお米をお届けします。
生産農家の桶田さん
里山の能登ひかり 3kg

限定200袋【平成30年産新米!】げんごろうが育つ清流で採れる、奥能登の里山の能登ひかり3kg

SALE!!

商品番号 E-141

販売価格1,800円(税込)

[18ポイント進呈 ]

販売を終了しました。

【販売期間:9月18日10時0分10月16日10時0分

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●名称:精米
●原料玄米:産地・単一原料米 石川県珠洲市野々江町、品種・能登ひかり、産年・30年産
●内容量:3kg