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トップページ > 商品カテゴリ一覧 > はちみつのお菓子一覧 > はちみつどら焼 5個入※お届けまで1週間

はちみつたっぷりの皮で包みました。

はちみつどら焼

商品番号 921 はちみつどら焼 918円(税込)

個数

※この商品はお届けまで1週間ほどお時間をいただいています。

職人さんがこだわったのはどら焼の皮

当工房人気No.1!大地のアカシヤ蜂蜜を使用

こだわりの皮の原料に選ばれたのは、当工房人気No.1の大地のアカシヤ蜂蜜。あっさりとしてクセがなく、透明感のある甘みが皮の風味をアップし、 5種類の餡の味を最高に引き立てます。

ステーキの焼き方で皮を焼く?!

皮の焼き方は、さっと焦げ目をつけたらふたをして蒸し焼き。まさにステーキの焼き方!そのため、皮に蒸気が封じ込められてしっとりした食感に・・・♪なんと、一般的などら焼きの皮の約1.5倍の重さなんです!

皮の縦じまのヒミツ

皮の断面には、気泡が縦に走っています。これは、生地を泡立てていない証拠。「え?皮って泡立てた方がふわふわで美味しいんじゃないの?」いえいえ、実は、泡立てるとたしかに一見ふわふわになるのですが、口に入れたときに口溶けが悪くなり、中の餡との相性が悪くなるのです。しかも、熟練の職人さんでないとこの縦じまはうまくできません。しっとりして、口のなかでするするとほどけていく皮となめらかでしっとりとした餡とからみあい、生まれるこの絶妙の口当たり。偶然の産物ではなく、計算しつくされた熟練の技です。

皮の縦じまのヒミツ

10個が限界!

生地を流す、焼く、蒸す、返す、引き上げる、まだ流す…皮の焼きはタイミングが命。機械なら簡単に何度もできる作業が、手焼きとなると1回に10個が限界。でも、機械ではこの口当たりの皮は絶対に再現できないのです。まさにこだわりの逸品!

1セットで5種類の味が楽しめます!

小倉

小豆の風味が生きたなじみの深い味です。

黒豆ミルク

ミルク風味の餡に黒豆を練りこみました。 黒豆の香ばしさとふわりとしたミルク餡が絶妙な味わいです。

りんご

さわやかなりんご餡の甘さに、練りこんだ果肉の歯ごたえが 感じられます

栗餡に栗の実を練りこんだ栗好きにはたまらない味です。

柚子

国産の柚子を使った柚子あん。柚子の皮も入り、ほろ苦さもあります!

1セットで5種類の餡が楽しめます!

はちみつどら焼き 5個セット(化粧箱入り)

はちみつどら焼 5個入※お届けまで1週間

商品番号 921

※この商品はお届けまで1週間ほどお時間をいただいています。

販売価格918円(税込)

[9ポイント進呈 ]

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この商品の平均評価:おすすめ度(5.0) 5.00

simazoiさん(3件) 購入者

非公開 投稿日:2015年10月23日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

おいしいこと、誰にも渡さず自分だけで食べちゃった秘密です。リピしたいですね

Sweetieさん(2件) 購入者

石川県/30代 投稿日:2009年11月11日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

皮だけでもパクパクおいしく食べられます♪
皮も餡もあっさりしているのがGood☆
友人にあげたら大喜び!!
子どもからご年配の方までどなたにでも
喜ばれる逸品(*^_^*)
石川県のお菓子の魅力が楽しめますよ♪

どらちゃんさん(1件)

女性 投稿日:2009年10月21日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

去年美味しかったので、また注文しました。届くのが楽しみです。

※同梱発送について
はちみつどら焼は通常温度便でのお届けとなります。
冷凍便でお届けの商品(チベット青原生ローヤルゼリー(定期、まとめ買い3・6本セット以外)など)と
同時のご注文の場合、別途送料がかかることがあります
詳しくはこちらのページの「お届けについて」をご覧ください。


●名称:はちみつどら焼(5個入り)
●原材料:
(皮):小麦粉、砂糖、鶏卵、蜂蜜、みりん、食用植物油脂、クロレラエキス、膨張剤
(餡)栗:白餡、砂糖、水飴、栗、トレハロース、寒天、香料
ゆず:白餡、砂糖、水飴、ゆず、トレハロース、寒天、香料
小倉:砂糖、小豆、水飴、トレハロース
りんご:白餡、砂糖、りんご、水飴、トレハロース、香料
黒豆ミルク:白餡、黒豆、砂糖、還元水飴、クリーム(乳)、香料
●内容量:5袋入り(栗、ゆず、小倉、りんご、黒豆ミルク)
●保存方法:高温多湿を避け常温保存。開封後はお早めにお召し上がり下さい。
●賞味期限:お届け日より一週間