トップページ > 大地のアカシヤ蜂蜜(中国提携養蜂場産) > 大地のアカシヤ（中国提携養蜂場産） 450ｇ ピッチャー
※一歳未満の乳児には与えないでください。
完熟・生はちみつとは、みつばちが集める花蜜が巣の中で充分な時間をかけて熟成されたはちみつのことをいいます。 しかし、早朝しか採れず量も限られています。熟成を待たずに採蜜すると水分が多く傷み易いため人工的な加熱が必要となりますが、その際に味や風味、ビタミン類などの有用成分が失われてしまいます。 当工房は、自然状態での熟成にこだわり、みつばちの恵みをそのままお届けしたいとの思いから、人工的な処理を一切ほどこさない「完熟・生はちみつ」をお届けしています。
この蜜ブタが完熟のサイン！
二十数年前、日本では国土開発に伴ってアカシヤ林が減少し、危機を感じていた会長・山岸には蜜源の新天地がどうしても必要でした。 そこで会長・山岸が選んだのが中国の黄河流域。5年をかけて人の手や飛行機で種をまきました。 今では見渡す限りアカシヤ林が広がり、アカシヤの花が咲き乱れ、聞こえるのはみつばちの羽音のみ。まさにみつばちの楽園です。現在も近くに工場や畑がないか、スタッフも定期的に原産地へ向かいチェックを行っています。
中国出張を重ねていた1993年、 アカシヤ林にて
当時の中国のはちみつは、当工房が追求する完熟・生はちみつの品質とはほど遠いものでした。 そこで何度も何度も中国まで出向き、日本式養蜂を指導、話し合いを重ね、中国の養蜂家の意識改革・日本式養蜂指導に十数年をかけ、やっと私たちの厳しい目と舌にかなうはちみつが出来ました。
完熟・生はちみつの想いを伝える
中国からみつばちの詩工房に到着するまでに、実に9回の厳しい品質検査に合格しています。 基準に満たないものは途中で中国へ返品されることもあります。みつばちの詩工房に到着後、さらに専門の分析機関にて279種類の残留農薬検査を含めた化学物質検査を行い、合格したものだけを商品化します。
社長自ら中国へ渡り、一缶ずつはちみつの色・糖度・風味をチェックします。 他の蜜が混ざらずに透き通った金色か、糖度は基準に合ったものか、そして、アカシヤがふわっと香る風味の良いものか、はちみつのプロが必ず味見しています。
厳密なチェックに全部合格して選びぬかれた大地のアカシヤは香りや風味を損なうことなく、採れたての美味しさを保つため、1本ずつ人の手で詰めていきます。
【モンドセレクション3度受賞！】世界が認めた完熟・生はちみつ！中国産の常識をくつがえす、花の香りがするすっきりとしたキレのある甘さで当工房人気No.1です！アカシヤ蜂蜜が片手で簡単に切れる、ガラス製卓上ピッチャー入り。
商品番号 179
販売価格1,470円(税込)
[29ポイント進呈 ]
※一歳未満の乳児には与えないでください。
完熟・生はちみつとは、みつばちが集める花蜜が巣の中で充分な時間をかけて熟成されたはちみつのことをいいます。
しかし、早朝しか採れず量も限られています。熟成を待たずに採蜜すると水分が多く傷み易いため人工的な加熱が必要となりますが、その際に味や風味、ビタミン類などの有用成分が失われてしまいます。
当工房は、自然状態での熟成にこだわり、みつばちの恵みをそのままお届けしたいとの思いから、人工的な処理を一切ほどこさない「完熟・生はちみつ」をお届けしています。
この蜜ブタが完熟のサイン！
二十数年前、日本では国土開発に伴ってアカシヤ林が減少し、危機を感じていた会長・山岸には蜜源の新天地がどうしても必要でした。
そこで会長・山岸が選んだのが中国の黄河流域。5年をかけて人の手や飛行機で種をまきました。
今では見渡す限りアカシヤ林が広がり、アカシヤの花が咲き乱れ、聞こえるのはみつばちの羽音のみ。まさにみつばちの楽園です。現在も近くに工場や畑がないか、スタッフも定期的に原産地へ向かいチェックを行っています。
中国出張を重ねていた1993年、
アカシヤ林にて
当時の中国のはちみつは、当工房が追求する完熟・生はちみつの品質とはほど遠いものでした。
そこで何度も何度も中国まで出向き、日本式養蜂を指導、話し合いを重ね、中国の養蜂家の意識改革・日本式養蜂指導に十数年をかけ、やっと私たちの厳しい目と舌にかなうはちみつが出来ました。
完熟・生はちみつの想いを伝える
中国からみつばちの詩工房に到着するまでに、実に9回の厳しい品質検査に合格しています。
基準に満たないものは途中で中国へ返品されることもあります。みつばちの詩工房に到着後、さらに専門の分析機関にて279種類の残留農薬検査を含めた化学物質検査を行い、合格したものだけを商品化します。
社長自ら中国へ渡り、一缶ずつはちみつの色・糖度・風味をチェックします。
他の蜜が混ざらずに透き通った金色か、糖度は基準に合ったものか、そして、アカシヤがふわっと香る風味の良いものか、はちみつのプロが必ず味見しています。
厳密なチェックに全部合格して選びぬかれた大地のアカシヤは香りや風味を損なうことなく、採れたての美味しさを保つため、1本ずつ人の手で詰めていきます。
【モンドセレクション3度受賞！】世界が認めた完熟・生はちみつ！中国産の常識をくつがえす、花の香りがするすっきりとしたキレのある甘さで当工房人気No.1です！アカシヤ蜂蜜が片手で簡単に切れる、ガラス製卓上ピッチャー入り。
大地のアカシヤ（中国提携養蜂場産） 450ｇ ピッチャー
商品番号 179
販売価格1,470円(税込)
[29ポイント進呈 ]
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商品到着後、３０日以内であれば
全ての返品・交換を承っております。
どうぞご安心してお買い物をお楽しみください。
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●ギフトのご利用について：
包装、のしは無料で承ります。
化粧箱入りギフトは、ギフトコーナーよりご購入頂けます。
包装について詳しくはこちらをご確認ください。