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夏ナスとトマトの万能はちみつダレかけ

夏野菜を冷やして美味しく召し上がる料理レシピです。

レシピ写真
材料
ナス 2本
トマト 2個
ネギ 少々
大葉 2枚
白ごま 大さじ1
ごま油 大さじ1
醤油 大さじ1
大地のアカシヤ蜂蜜 小さじ2
生姜 チューブ小さじ1
ニンニク チューブ小さじ1
鷹の爪 少々

作り方

(1)タレを作る。白ごま・ごま油・醤油・大地のアカシヤ蜂蜜・酒・生姜・ニンニクをボールに入れて混ぜ、電子レンジに30秒ほどかけてアルコールを飛ばす。冷ましたらネギと大葉を刻んでタレに入れる。

(2)ナスを7mm程度の輪切りにして水にくぐらせ、600Wのレンジで3分かける。

(3)粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。

(4)トマトを7mm程度の輪切りにして冷ましたナスと交互に器に盛り付け、最後にタレをかけて出来上がり。

【みつばちスタッフのワンポイントアドバイス】
手作りドレッシングをかけて、夏野菜の味わいをお楽しみください。

レシピで使われているおすすめ商品

大地のアカシヤ蜂蜜(中国提携養蜂場産)
大地のアカシヤ蜂蜜
(中国提携養蜂場産)

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