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柚子の香りが吹きぬけていくみたい

おいしさを求め、本物志向を貫いた柚子みつ

風味が最も高まる"樹上完熟"柚子を使用

柚子は熟すにつれて、甘味と香り、独特なほろ苦さを実の中に蓄えていきます。そのため収穫は樹に実ったまま完熟(樹上完熟)するのを待ってから、一つひとつ手作業で熟れ具合を確認しながらもいでいきます。さらに、より風味が高まるようにと、生産地は寒暖差の激しい山間に限定し、四国・九州産にこだわりました。

柚子の樹

柚子のおいしさを丸しぼり!

柚子の香り成分は「皮」に多く含まれることから、みつばちの詩工房では風味を最大限に引き出すために「皮ごと丸しぼり」で柚子を搾っています。 この丸搾りは力加減が難しく、果汁の量を求めて圧力がかかりすぎると皮の渋みやえぐみが出てしまいます。 長年の経験から絶妙な甘味、香り、ほろ苦さを実現しています。

柚子オイル
この部分が柚子の皮に含まれる"柚子オイル"と呼ばれる部分です。柚子のさわやかな香りが凝縮されています。

養蜂家厳選のあかしや蜂蜜を使用

繊細な柚子の風味を感じていただけるはちみつを厳選しました。ひとことに「はちみつ」といっても、収穫される季節(花の種類)によって、個性的なものも少なくありません。みつばちの詩工房では、季節の花々のはちみつで試作を繰り返した結果、口に含むと上品な香りが広がり、あと味もサッパリしている「あかしや蜂蜜」を選定しました。柚子の爽やかな香りと、あかしや蜂蜜の優しい味をご堪能ください。


こだわりのあかしや蜂蜜を使用しています。





お客さまからうれしいお声が届きました♪

とても美味しかったです♪

すっぱいイメージがあり、注文するのに悩んでいました。主人が柚子好きなので購入したらとても美味しかったです。また注文します。

次は自分用に。

友人から頂きました。すごく美味しくいただけました。次回は自分で買おうと思います。

本物のおいしさが伝わってきます。

もともと柚子もはちみつも大好きで…今はホットでおいしく飲んでいます。本物のおいしさが伝わってきます。

子どもにも好評です♪

おいしくて、すぐに無くなりそうです。子どもにも、好評です。

体もあったまります♪

雑誌でも紹介されたので注文してみました。言えば、はちみつれもんのゆず版。天然ゆずにはちみつはあかしあはちみつ。砂糖なども不使用だから体にもいいし、ゆずの香りがして体もあったまります。

リピーターです。

友人に頼まれて購入しました、私もリピーターです。これからホットが美味しい時期です。

柚子の香りがさわやか♪

これからの季節、寒い日にホットで飲むのがいいですね。甘すぎず、柚子の香りがさわやか。2本購入したので、1本は母にあげよっと。

早く頼んでおけばよかった…。

とってもおいしいです。さすが1番人気。早く頼んでおけばよかったです。今の季節にぴったりです。

ちょうどいい美味しさです。

お風呂あがりに水で割って飲むと最高においしいです。甘すぎず酸っぱすぎず、ちょうどいい美味しさです。

私が欲しかった…。

父の日ギフトとして購入しました。美味しかったらしいです、ホントは私が欲しかった〜…。

ほっとしたいときに。

ほっとしたいときにおすすめです。

レストランで飲むより美味しい柚子みつ。

なんともいえない、レストランで飲むより美味しい柚子みつでした。レモンを切って入れても良かったですよ。

自然な甘さが大好きです。

もう3本は買いました。本当においしいです。ソーダだと炭酸がきつすぎるので、スパークリングウォーターで割って飲んでます。お風呂上りの一杯が最高においしいです。ゆずと蜂蜜だけの自然な甘さが大好きです。

ほんとに美味しい柚子みつ。

ここの柚子みつ、ほんとに美味しいです。すでにリピーターです。

自分好みにできるのがウレシイ。

今朝職場のみんなでお湯で割って飲みました。 全員「うん、うまい!これはうまい!」って笑顔で顔を合わせました。原材料が柚子とはちみつだけっていうのがいいですね。濃さも自分の好みにできるからウレシイ!寒い冬、とってもいいですね!また注文します!

柚子好きに変えてくれた逸品♪

柚子の苦手だった私を、柚子好きに変えてくれた逸品です♪2歳の息子も喜んで飲んでいます。

あっさりしています。

あっさりして、とても飲みやすく、美味しかったです。

はちみつの深い甘みと柚子のとてもよい香りを楽しめる♪

はちみつの深い甘みと柚子のとてもよい香りを楽しめます。今の季節、ホットで飲めば体が芯から温まる感じ。とても美味しいです〜。

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※1本ずつのお箱がご入用の方は、ご注文ステップの通信欄にて別途お申し付け下さい。
(組み合わせでのご注文も含みます。例:柚子みつ2本+梅みつ2本)