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みつばちの詩工房 > ♪はちみつレシピ大集合♪ > はちみつ味噌レシピ > [レシピ]鮭のはちみつ味噌ホイル焼き

鮭のはちみつ味噌ホイル焼き

きのこと味噌がとっても良い風味を醸して♪はちみつで鮭の身もふっくらと仕上がります。

鮭のはちみつ味噌ホイル焼き

材料

(2人分)
鮭の切り身 2切れ
大地のアカシヤ 大さじ1
味噌 大さじ1
バター お好みで
まいたけ 適量
ねぎ お好みで

作り方

  1. アルミホイルの上に鮭を1切れずつのせ、はちみつ味噌を大さじ1ずつまんべんなく塗り、15〜30分ほどなじませます。
  2. 1.の上にお好みでまいたけやバターをのせ、アルミホイルで包みます。
  3. トースターで15分ほど蒸し焼きにしてできあがり。

【みつばちスタッフのワンポイントアドバイス】
まいたけの他にもしめじ、エリンギ、えのきなどのきのこや、玉ねぎなども相性◎。仕上げにネギを散らすと彩りもキレイです。

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